? ? ? ??9月19日，第三屆長(zhǎng)沙市旅游發(fā)展大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)宣布：本屆大會(huì)將于9月25日至26日在天心區(qū)舉行。屆時(shí)將舉辦一系列豐富多彩的活動(dòng)，其中西文廟坪首開(kāi)區(qū)、油脂廠(chǎng)改造、夜游天心閣將作為大會(huì)觀摩項(xiàng)目。目前三大項(xiàng)目正在緊鑼密鼓地進(jìn)行相關(guān)準(zhǔn)備工作，未來(lái)將陸續(xù)與廣大游客見(jiàn)面。
? ? ? ??在文旅資源豐富的天心區(qū)，三大項(xiàng)目何以脫穎而出？它們對(duì)于長(zhǎng)沙未來(lái)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著怎樣的意義？今日起，“山水洲城記”推出“快樂(lè)長(zhǎng)沙 閣下天心”第三屆長(zhǎng)沙市旅游發(fā)展大會(huì)系列報(bào)道，和各位讀者一探究竟。
? ? ? ??橘洲君探訪(fǎng)的第一站是位于勞動(dòng)西路和湘江中路交會(huì)處的油脂廠(chǎng)改造項(xiàng)目。這是長(zhǎng)沙中心城區(qū)為數(shù)不多的工業(yè)遺存，有近90年歷史。改造后，昔日的長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)將化身“望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，記得住鄉(xiāng)愁”的城市新地標(biāo)。? ? ? ??從地鐵3號(hào)線(xiàn)靈官渡站出來(lái)，映入橘洲君眼簾的是一組新舊交融的建筑群。前排的是一棟新建的玻璃幕墻建筑，后方的是兩個(gè)胖胖的巨型圓柱體。如果不是事先得知此行目的地是油脂廠(chǎng)舊址，恐怕橘洲君也很難猜到這兩個(gè)圓柱體的真實(shí)身份是油罐。因?yàn)檎疚灰曇?，橘洲君第一眼只看到了兩個(gè)油罐。如果深入其間細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的油罐不是兩個(gè)，而是大大小小足有十二個(gè)之多。
? ? ? ??十二個(gè)油罐是什么概念呢？長(zhǎng)沙城發(fā)集團(tuán)油脂廠(chǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人蘇崢告訴橘洲君，油罐的改造利用在國(guó)內(nèi)已有成功案例，如上海油罐藝術(shù)中心、佛山油罐咖啡廳等，但論油罐數(shù)量，它們都不及長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)項(xiàng)目的“十二金剛”。? ? ? ??“十二金剛”不僅數(shù)量驚人，而且門(mén)路自成一家——過(guò)去它們儲(chǔ)存的是食用油，而上海、佛山的油罐服務(wù)的是燃料油。? ? ? ??這一切的開(kāi)端要從1936年說(shuō)起。長(zhǎng)沙文史專(zhuān)家陳先樞介紹，這里最早為中國(guó)植物油料廠(chǎng)股份有限公司所有，公司在長(zhǎng)沙成立了辦事處和油廠(chǎng)。湖南和平解放后改組為華中油脂公司，1971年定名長(zhǎng)沙市油脂倉(cāng)庫(kù)，1981年成立長(zhǎng)油油脂公司，民間習(xí)慣把這里稱(chēng)作長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)。如今，改造項(xiàng)目特別設(shè)置了專(zhuān)題展覽，系統(tǒng)介紹長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)的發(fā)展歷程。
? ? ? ??因?yàn)閺S(chǎng)區(qū)歷史悠久，這十二個(gè)油罐并不是同一年代建成的。只要看看它們外墻的斑駁程度，就可以輕易辨認(rèn)出誰(shuí)是哥哥誰(shuí)是弟弟。“十二金剛”本身就構(gòu)成了一部鮮活的長(zhǎng)沙工業(yè)發(fā)展史。? ? ? ??橘洲君在現(xiàn)場(chǎng)找到的最年輕的油罐，可以追溯到2001年7月31日。23年時(shí)光拂過(guò)，油罐外部銘牌上的文字尚清晰可辨，就連“保管員徐建武、信貸員康淑媛”的名字也保存了下來(lái)。橘洲君開(kāi)玩笑地和負(fù)責(zé)人說(shuō)：“如果能把兩位請(qǐng)回來(lái)一起見(jiàn)證油脂廠(chǎng)項(xiàng)目的新生，那可太有意義了！”不知道看到這篇推文的朋友，能否幫橘洲君找到兩人呢？? ? ? ??現(xiàn)在買(mǎi)油都是買(mǎi)桶裝油，但這種包裝方式出現(xiàn)得很晚。過(guò)去城市居民吃油得拿容器去糧油店打散裝油，這就是“孩子都會(huì)打醬油了”的由來(lái)。長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)也設(shè)有經(jīng)營(yíng)門(mén)市服務(wù)市民。項(xiàng)目改造中，門(mén)市的一面墻被完整保留了下來(lái)，作為這段歷史的見(jiàn)證。過(guò)去長(zhǎng)沙糧油店的散裝油又是從哪里來(lái)的呢？答案是它們先被集中儲(chǔ)藏在油脂廠(chǎng)的油罐內(nèi)。盡管很多人的記憶里并沒(méi)有這些油罐的身影，但它們?cè)?jīng)的確和每一位城市居民的生活息息相關(guān)。? ? ? ??但正因這樣的用途，當(dāng)上世紀(jì)90年代桶裝油出現(xiàn)在市場(chǎng)并逐漸發(fā)展為主流后，這些油罐漸漸失去了用武之地。并且因?yàn)槌鞘胁辉傩枰獮槭秤糜团d建油罐，這些油罐是拆一座少一座。如果不是親眼所見(jiàn)這些巨型油罐，桶裝油時(shí)代成長(zhǎng)起來(lái)的一代恐怕很難想象，曾經(jīng)為了解決百姓吃油，我們付出了多少努力。? ? ? ??所幸這些油罐作為長(zhǎng)沙重要的工業(yè)遺存，不僅保留了下來(lái)，而且即將煥發(fā)新的活力。? ? ? ??走進(jìn)項(xiàng)目的第一道風(fēng)景線(xiàn)是一面紅磚殘墻，墻頂高低不平、起伏如山，整體并不完整。橘洲君起初還以為這是還沒(méi)完工，結(jié)果得到的回復(fù)是：“就是這樣設(shè)計(jì)的！殘墻作為歷史的見(jiàn)證，保留下來(lái)可以讓人們感受到過(guò)去的存在和變遷。通過(guò)保留殘墻的原始風(fēng)貌、材質(zhì)和結(jié)構(gòu)，來(lái)展現(xiàn)歷史的厚重感和文化價(jià)值。設(shè)計(jì)方案由湖南大學(xué)魏春雨教授親自指導(dǎo)完成！”? ? ? ??殘墻上的磚都是貨真價(jià)實(shí)的“老古董”，是從以前的房子、圍墻上拆下來(lái)的手工磚，和今天機(jī)制磚工藝還不同，有一種奔放不羈的粗獷感，特點(diǎn)非常明顯。有的磚上還刻有文字、符號(hào)等標(biāo)識(shí)，不過(guò)因?yàn)闅q月痕跡，橘洲君一時(shí)竟無(wú)法辨認(rèn)，還是路過(guò)的工人師傅道出天機(jī)：“刻的是‘前進(jìn)’啦！”? ? ? ??工人師傅還說(shuō)，當(dāng)時(shí)拆磚的時(shí)候有部分標(biāo)識(shí)保存較好的磚塊，主要用于殘墻旁邊的油脂廠(chǎng)業(yè)務(wù)樓重建。果然，橘洲君在一樓外墻上見(jiàn)到了這部分磚塊，它們標(biāo)有五角星和表示批號(hào)的數(shù)字，是長(zhǎng)沙名產(chǎn)紅星磚。旁邊那些沒(méi)有標(biāo)識(shí)的磚塊，也都是拆磚得的老物件?！斑@些磚塊有五六萬(wàn)片，質(zhì)量非常好。我們?nèi)坑玫浇ㄔO(shè)中，讓大家可觀可感?！碧K崢說(shuō)，這叫修舊如舊。
? ? ? ??為什么要把油脂廠(chǎng)業(yè)務(wù)樓拆了重建呢？原來(lái)，聳立江邊的老業(yè)務(wù)樓有7層之高，而這一帶是長(zhǎng)沙重點(diǎn)保護(hù)的視覺(jué)廊道，要保證能從天心閣上望到對(duì)岸岳麓山優(yōu)美的山脊，因此視覺(jué)廊道上的建筑物都要控制高度。拆除重建后，新業(yè)務(wù)樓只有3層，視野更加開(kāi)闊。? ? ? ??如果說(shuō)業(yè)務(wù)樓重建體現(xiàn)了人文關(guān)懷，那么油罐改造則充滿(mǎn)了技術(shù)含量。? ? ? ??過(guò)去油罐的底部是砂礫基礎(chǔ)，這樣才能克服儲(chǔ)油溫度、載荷變化產(chǎn)生的變形影響。但以后是人在內(nèi)部空間活動(dòng)，油罐底部就要注漿改為結(jié)實(shí)的混凝土固化地面。同時(shí)承重也由新添的鋼結(jié)構(gòu)立柱、橫梁等支撐。這樣一來(lái)改造后的油罐乍一看還是舊時(shí)模樣，其實(shí)受力結(jié)構(gòu)發(fā)生了翻天覆地的變化。? ? ? ??蘇崢用了一個(gè)形象的比喻解釋說(shuō)：“大家現(xiàn)在看到的油罐就像一個(gè)保溫瓶。保溫瓶盛水靠的是內(nèi)膽而不是外殼。油罐歲月侵蝕的罐體就是一個(gè)外殼，真正決定結(jié)構(gòu)安全的是里頭的內(nèi)膽?！?/section>? ? ? ??也正是這樣的技術(shù)支撐，為油罐后續(xù)的進(jìn)一步改裝創(chuàng)造了條件。比如油罐既沒(méi)門(mén)也沒(méi)窗，要開(kāi)門(mén)開(kāi)窗都得切割罐體，如果還靠罐體受力肯定不現(xiàn)實(shí)。結(jié)構(gòu)改造后，才能根據(jù)用戶(hù)需求進(jìn)一步改裝。
? ? ? ??油脂廠(chǎng)改造項(xiàng)目對(duì)于長(zhǎng)沙而言，有哪些意義呢？? ? ? ??一是保護(hù)工業(yè)遺存，填補(bǔ)類(lèi)型空白。? ? ? ??互聯(lián)網(wǎng)上有一種誤解，認(rèn)為長(zhǎng)沙是網(wǎng)紅城市而缺少工業(yè)支撐。之所以會(huì)有這種錯(cuò)誤印象，一定程度上是因?yàn)橥獾赜慰突顒?dòng)較多的市中心區(qū)域很難直觀地感受到長(zhǎng)沙的工業(yè)文化，而游客又幾乎不會(huì)去工廠(chǎng)云集的產(chǎn)業(yè)園區(qū)參觀。在這種情況下，油脂廠(chǎng)改造就有了填補(bǔ)空白的重要作用——外地游客想要感受長(zhǎng)沙的工業(yè)文化，位于黃金地段的油脂廠(chǎng)無(wú)疑是交通最方便的選擇，有著88年悠久歷史的它也很具有說(shuō)服力——長(zhǎng)沙工業(yè)底蘊(yùn)的確深厚。? ? ? ??說(shuō)到底蘊(yùn)深厚，其實(shí)我們看到的油脂廠(chǎng)改造項(xiàng)目只是一個(gè)籠統(tǒng)寬泛的稱(chēng)呼。這一帶過(guò)去是六鋪巷老工業(yè)區(qū)，除了長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)還有湖南電梯廠(chǎng)。橘洲君最初看到的那棟玻璃幕墻建筑就延續(xù)了電梯廠(chǎng)廠(chǎng)房。再加上紅星磚，這一個(gè)項(xiàng)目就連接了長(zhǎng)沙多種工業(yè)類(lèi)型。? ? ? ??二是串聯(lián)“一線(xiàn)四片”，留住城市記憶。? ? ? ??油脂廠(chǎng)改造項(xiàng)目并不是一個(gè)孤立的點(diǎn)，它是天心區(qū)“一線(xiàn)四片”的重要組成部分?！耙痪€(xiàn)四片”指的是新下河街、西文廟坪、下碧湘街、油脂廠(chǎng)片區(qū)沿湘江東岸呈帶狀展開(kāi)，這是長(zhǎng)沙古城歷史風(fēng)貌的典型代表。? ? ? ??站在業(yè)務(wù)樓天臺(tái)，蘇崢指著北邊告訴橘洲君，那里就是下碧湘街了。一條勞動(dòng)西路相隔的下碧湘街和油脂廠(chǎng)雖然算兩個(gè)片區(qū)，但屬于同一個(gè)城市更新單元，遵循同樣的有機(jī)更新理念，即“尊重城市肌理、保留原始布局、留住老記憶、注入新活力”。而往西看，則是岳麓山、湘江、橘子洲。從天心閣到岳麓山的視覺(jué)廊道是長(zhǎng)沙千年文脈的核心。彼時(shí)山、水、洲、城的元素在此交匯，不正是“望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，記得住鄉(xiāng)愁”的生動(dòng)寫(xiě)照嗎？
? ? ? ??三是探索新消費(fèi)業(yè)態(tài)，打造文旅集聚區(qū)。? ? ? ??蘇崢介紹，為迎接旅發(fā)大會(huì)，長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)工業(yè)遺存將開(kāi)放局部空間。而對(duì)于未來(lái)運(yùn)營(yíng)的具體情況，橘洲君從長(zhǎng)沙城發(fā)集團(tuán)了解到更多信息。據(jù)悉，按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”原則，長(zhǎng)沙城發(fā)集團(tuán)引入文和友，共同組建合資公司負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)，通過(guò)導(dǎo)入新消費(fèi)場(chǎng)景，在長(zhǎng)沙“街巷煙火味”和“精致新生活”中實(shí)現(xiàn)新與舊的碰撞、滄桑與潮流的對(duì)話(huà)。? ? ? ??這其中，十二個(gè)油罐的新消費(fèi)場(chǎng)景尤其惹人遐思。最大的罐體高度、直徑均為12米，但圓柱形空間究竟如何開(kāi)發(fā)利用，是餐廳、酒吧、咖啡館，還是書(shū)店、美術(shù)館，亦或是影院、劇場(chǎng)，一切都有待探索。不過(guò)“十二金剛”賦予了這種探索豐富的多樣性，通過(guò)廊道把油罐相連的設(shè)計(jì)也為游客串門(mén)提供了方便。
? ? ? ? 在長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)正對(duì)湘江中路一線(xiàn)，布置了一個(gè)斜坡大草坪，視野開(kāi)闊，目之所及長(zhǎng)沙許多文旅王牌盡收眼底。長(zhǎng)沙城發(fā)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“長(zhǎng)沙油脂廠(chǎng)工業(yè)遺存、橘子洲、《恰同學(xué)少年》、杜甫江閣、太平街、賈誼故居、裕湘紗廠(chǎng)……長(zhǎng)沙城發(fā)集團(tuán)將努力把這些文旅資源串珠成線(xiàn)、連點(diǎn)拓面，努力為長(zhǎng)沙建設(shè)世界旅游目的地賦能。”
